Muy fácil

Endibias rellenas de pera, nueces y queso

Name: Endibias rellenas de pera, nueces y queso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española, Mediterránea, Casera
Ingredients: 400 g Endibia (4 unidades); 300 g Pera; 80 g Nueces; 120 g Queso azul; 10 g Mostaza de Dijon; 15 ml Vinagre; 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 g Pimienta

Hojas de endibia rellenas de pera, nueces y queso azul con vinagreta de mostaza.

15 minpreparación

4raciones

1.439 kcalreceta completa

360 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Vegetariana Entrante De 15 a 30 minutos Española

Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin huevoSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

EntranteAperitivo

Momento

AperitivoCena

Preparación

Sin cocción

Aparatos

Cazuela

Cocina

EspañolaMediterráneaCasera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para invitadosPara fiestas

Características

Rica en fibraRica en calcio

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Entrante · Aperitivo

Momento

Aperitivo · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Endibia 4 unidades 400 g
Pera 300 g
Nueces 80 g
Queso azul 120 g
Mostaza de Dijon 10 g
Vinagre 15 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Pimienta 1 g

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8 ingredientes seleccionados

Endibia 400 g
Pera 300 g
Nueces 80 g
Queso azul 120 g
Mostaza de Dijon 10 g
Vinagre 15 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Pimienta 1 g

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Manos a la obra

Elaboración

Separa, lava y seca las hojas grandes de endibia.
Corta pera y queso en dados y pica las nueces.
Emulsiona mostaza, vinagre y aceite, mezcla el relleno y repártelo en las hojas. Termina con pimienta.

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Ingredientes

Elaboración

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