Muy fácil

Endibias rellenas de pera, nueces y queso

Name: Endibias rellenas de pera, nueces y queso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española, Mediterránea, Casera
Ingredients: 400 g Endibia (4 unidades); 300 g Pera; 80 g Nueces; 120 g Queso azul; 10 g Mostaza de Dijon; 15 ml Vinagre; 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 g Pimienta

Tiempo total15 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 0 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 0 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso azul. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Nueces. Mostaza: Ingrediente que debes revisar: Mostaza de Dijon. Sulfitos: comprobar etiqueta: Ingrediente que debes revisar: Vinagre. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

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Hojas de endibia rellenas de pera, nueces y queso azul con vinagreta de mostaza.

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15 minpreparación y posibles esperas

4raciones

1.439 kcalreceta completa

360 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 15 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 0 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 0 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Entrante De 15 a 30 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 23 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin huevoSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

EntranteAperitivo

Momento

AperitivoCena

Preparación

Sin cocción

Aparatos

Cuchillo de cocinaBol de cocina

Cocina

EspañolaMediterráneaCasera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para invitadosPara fiestas

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Entrante · Aperitivo

Momento

Aperitivo · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Endibia 4 unidades 400 g
Pera 300 g
Nueces 80 g
Queso azul 120 g
Mostaza de Dijon 10 g
Vinagre 15 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Pimienta 1 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Separa, lava y seca las hojas de endibia. Reserva las grandes como bases y pica las pequeñas para mezclarlas con el relleno.
Corta pera y queso en dados y pica las nueces.
Emulsiona (bate hasta unir los líquidos en una mezcla uniforme) mostaza, vinagre y aceite, mezcla el relleno y repártelo en las hojas. Termina con pimienta.