Tomate frito
Salsa de tomate cocinada con aceite y, según la elaboración, cebolla, ajo o una pequeña cantidad de azúcar. Aporta cuerpo y sabor a pastas, arroces y guisos. Al elegirlo conviene comparar la proporción de tomate, la sal y los azúcares añadidos.
Qué aporta y por qué usarlo
Perfil definido por su receta; puede concentrar sal, grasa, acidez o dulzor.
De la compra a la cocina
Elegir
Al comprar tomate frito, revisa ingredientes, alérgenos, fecha, estado del envase y condiciones de conservación. Compara sal y azúcares entre opciones.
Conservar
Sigue estrictamente la etiqueta. Una vez abierto o cocinado, refrigera bien cerrado y consume dentro del plazo indicado.
Preparar
Prueba antes de sazonar y ajusta el resto de la receta a su humedad, grasa, sal o dulzor.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Combina según su perfil con panes, verduras, carnes, pescados, quesos, pasta o aperitivos.
Cómo sustituirlo
Si no tienes tomate frito, puede prepararse una versión casera o buscar otra elaboración con función y consistencia similares.
Recetas con tomate frito
Pastel de atún y piquillos en freidora de aire
Un pastel salado suave de atún, huevo y piquillos, preparado en un molde pequeño y servido frío después de reposar.
Preparación 35 min · Cocción 45 min · Frío 3 h Ver receta →
Macarrones con tomate gratinados en freidora de aire
Macarrones cocidos al dente, mezclados con tomate y terminados con una capa de queso en la freidora de aire.
Preparación y posibles esperas 5 min · Cocción 30 min Ver receta →
Pizza cerrada de mozzarella y bacon en freidora de aire
Una pizza cerrada con mozzarella escurrida y bacon cocinado, acompañada de una pequeña ensalada de tomate y hojas verdes.
Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 30 min Ver receta →
Empanaditas de atún y pimientos en freidora de aire
Cuatro empanaditas con sofrito de pimientos, atún y tomate, preparadas en piezas pequeñas para que la masa se cocine por a…
Preparación y posibles esperas 35 min · Cocción 50 min Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
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