Media

Bizcocho jugoso de limón entero

Name: Bizcocho jugoso de limón entero
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 unidad de Limón (unos 120-150 g, entero, bien lavado y preferiblemente sin tratamiento en la piel); 150 g Azúcar (azúcar blanco); 60 ml Aceite de girasol (aceite de sabor neutro); 50 ml Leche (entera o semidesnatada); 3 unidades de Huevo (tamaño M, a temperatura ambiente); 250 g Harina de trigo (harina de trigo de repostería); 16 g Levadura química (1 sobre de impulsor químico)

Tiempo total1 h 20 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 1 h

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 1 h

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones10

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de trigo. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Leche. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Harina de trigo.

Puntuación Sin valoraciones

Bizcocho aromático preparado con un limón entero previamente hervido. La piel y la pulpa se trituran con los ingredientes líquidos para conseguir un sabor cítrico intenso, una miga húmeda y una elaboración especialmente sencilla.

Ir a los pasos

20 minpreparación y posibles esperas

1 hcocinado

10raciones

2.305 kcalreceta completa

231 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 20 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 1 h

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 1 h

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 1 a 2 horas Internacional

Alérgenos

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Postre

Momento

PostreMeriendaDesayuno

Preparación

HorneadoCocción

Aparatos

HornoBatidoraCazo

Cocina

Internacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para preparar con antelaciónPara toda la familiaEconómica

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre · Merienda · Desayuno

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Limón unos 120-150 g, entero, bien lavado y preferiblemente sin tratamiento en la piel 1 unidad
Azúcar azúcar blanco 150 g
Aceite de girasol aceite de sabor neutro 60 ml
Leche entera o semidesnatada 50 ml
Huevo tamaño M, a temperatura ambiente 3 unidades
Harina de trigo harina de trigo de repostería 250 g
Levadura química 1 sobre de impulsor químico 16 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Lava y cepilla bien el limón. Ponlo entero en un cazo con agua hirviendo y cuécelo durante 5 minutos para suavizar el amargor de la piel. Escúrrelo y deja que se temple.
Precalienta el horno a 160 °C con calor arriba y abajo. Engrasa o forra con papel de horno un molde redondo de 20-22 cm.
Corta el limón en trozos, conserva la piel y la pulpa, y retira con cuidado todas las semillas y los extremos duros.
Pon el limón troceado en el vaso de una batidora con el azúcar, los huevos, la leche y el aceite. Tritura hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
Pasa por un tamiz o colador fino la harina con la levadura química. Incorpóralas a la mezcla y bate solo lo imprescindible para que no queden restos secos; evita trabajar en exceso la masa.
Vierte la masa en el molde y alisa la superficie. Hornea entre 50 y 60 minutos, hasta que el centro esté firme y una brocheta salga limpia o con unas pocas migas húmedas.
Deja reposar el bizcocho 10 minutos dentro del molde. Desmolda sobre una rejilla y espera a que se enfríe por completo antes de cortarlo.

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilios recomendados

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

coccion

Molde desmontable

IBILI · Acero Inoxidable

¡Bizcochos perfectos, esponjosos y con una forma impecable en cada horneado! 🍰✨

Ver en Amazon

preparacion

Cuchillos de cocina

Imprescindibles en tu cocina: cuchillos básicos, prácticos y versátiles para preparar cualquier receta con facilidad.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Elige equipamiento para tu cocina

Compara la capacidad y el formato que encajan con tu forma de cocinar.

Mejores moldes para bizcochos: silicona, metal o formato Bundt →

Análisis de productos (2)

Equipamiento relacionado para comparar; no significa que la receta se haya preparado con estos modelos concretos.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Elaboración

Recetas relacionadas

Tartaletas de limón y leche condensada con merengue

Bizcocho de pera y limón en Thermomix

Bizcocho de limón y yogur en freidora de aire

Utensilios para esta receta Utensilios recomendados

Molde desmontable

Cuchillos de cocina

Elige equipamiento para tu cocina

Más ideas para tu cocina