Coditos de pasta
Pasta corta curvada y hueca que retiene salsas y funciona bien en ensaladas y gratinados. Es una fuente de hidratos de carbono.
Qué aporta y por qué usarlo
Pasta corta curvada y hueca que retiene salsas y funciona bien en ensaladas y gratinados. Es una fuente de hidratos de carbono. Cuece al dente según el envase. Para gratinar, retira un minuto antes; para ensalada, enfría y escurre bien.
Pasta corta curvada y hueca que retiene salsas y funciona bien en ensaladas y gratinados. Es una fuente de hidratos de carbono.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige piezas íntegras y de tamaño homogéneo; consulta ingredientes, alérgenos y tiempo de cocción del envase.
Conservar
Guarda la pasta seca en un envase cerrado, en lugar fresco y sin humedad. Refrigera pronto las sobras cocinadas.
Preparar
Cuece al dente según el envase. Para gratinar, retira un minuto antes; para ensalada, enfría y escurre bien.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con coditos de pasta
Ensalada de coditos con aguacate, jamón y tortilla
Ensalada de coditos con aguacate, jamón y tortilla. Enfría la pasta y la tortilla antes de mezclar con el aguacate. Conser…
Incluye frío: 15 min. Ver receta →
Coditos con brócoli y mozzarella gratinada
Pasta corta con brócoli, tomate y nata, terminada con mozzarella dorada.
Ver receta →
Ensalada de coditos con calabacín y fresas
Ensalada de pasta con calabacín dorado, fresas, alcaparras y parmesano.
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