Salmón ahumado
Salmón curado y ahumado, habitualmente presentado en lonchas finas para servir en frío. El ahumado en frío no equivale a cocinarlo.
Qué aporta y por qué usarlo
Salmón curado y ahumado, habitualmente presentado en lonchas finas para servir en frío. El ahumado en frío no equivale a cocinarlo. Tostadas, ensaladas y rellenos fríos. Para personas vulnerables, evita servirlo frío y elige preparaciones completamente cocinadas.
Salado y ahumado, con textura tierna.
De la compra a la cocina
Elegir
Revisa fecha, cadena de frío, sal e integridad del envase. Busca lonchas húmedas pero sin líquido excesivo.
Conservar
Mantén a 4 °C o menos y respeta estrictamente el plazo de consumo tras abrir. No dejes el paquete sobre la mesa.
Preparar
Tostadas, ensaladas y rellenos fríos. Para personas vulnerables, evita servirlo frío y elige preparaciones completamente cocinadas.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Aguacate, huevo, limón y queso crema.
Cómo sustituirlo
Salmón cocinado y enfriado correctamente, con un sabor diferente.
Recetas con salmón ahumado
Rulo de salmón ahumado relleno de brandada y piperrada
Pescetariana Incluye 1 h en frío
Faneca rellena de salmón y queso con patatas
Pescetariana
Aguacates rellenos de salmón ahumado y huevo
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