Fácil

Crema de calabaza con gambas y espárragos trigueros

Name: Crema de calabaza con gambas y espárragos trigueros
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 800 g Calabaza; 1 Tomate; 3 Patata; 1/2 unidades de Espárragos; 1 Cebolla; 2 Ajo; 150 g Gambas; 1 Puerro; Pimienta

Una receta casera de crema de calabaza con gambas y espárragos trigueros, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración clara y fácil de seguir.

20 minpreparación

30 mincocinado

4raciones

962 kcalreceta completa

240 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.

Características de la receta

Pescetariana Crema De 30 a 60 minutos Tradicional

Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 29 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

CremaEntrante

Momento

ComidaCena

Preparación

SalteadoCocción

Aparatos

BatidoraSarténCazuela

Cocina

Tradicional

Temporada

OtoñoInvierno

Ocasión

Batch cookingPara congelarMenú diarioPara toda la familiaEconómica

Características

Baja en calorías

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Crema · Entrante

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Calabaza 800 g
Tomate 1
Patata 3
Espárragos 1/2 unidades
Cebolla 1
Ajo 2
Gambas 150 g
Puerro 1
Pimienta

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9 ingredientes seleccionados

Calabaza 800 g
Tomate 1
Patata 3
Espárragos 1/2 unidades
Cebolla 1
Ajo 2
Gambas 150 g
Puerro 1
Pimienta

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Manos a la obra

Elaboración

Trocear la calabaza y las patatas (rasgadas).
Poner a cocer con el tomate, la sal, los puerros, la cebolla y 3 cucharadas de aceite.
Dejas cocer durante unos 20 minutos y después triturar con la batidora.
Saltear las puntas de los espárragos. Salpimentar las gambas y saltear con los ajos.
Añadir los espárragos y las gambas a la crema.

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Ingredientes

Elaboración

Sigue AceiteySal