Crema untable de dátiles y cacao
Tiempo total1 h 10 min Preparación 8 min · Cocción 2 min · Frío 1 h Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 8 min · Cocción: 2 min · Frío: 1 h.
Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.
Raciones20
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 10 min Preparación 8 min · Cocción 2 min · Frío 1 h Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 8 min · Cocción: 2 min · Frío: 1 h. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Salsa
Desayuno · Merienda
De 1 a 2 horas
Elaboración
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Retira los huesos de los dátiles y pesa 250 g de pulpa. Pon los dátiles en un vaso alto apto para batidora.
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Calienta suavemente la leche en un cazo unos 2 minutos, solo hasta que esté templada; no debe hervir.
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Vierte la leche templada sobre los dátiles y tritura con una batidora de mano hasta obtener una crema fina. Si quedan trocitos, para y vuelve a triturar.
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Añade el cacao puro en polvo y el aceite de coco. Tritura de nuevo hasta que todo quede integrado, sin grumos secos.
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Pasa la crema a un tarro limpio, tapa y refrigera 1 hora para que tome cuerpo. Úsala fría para untar y conserva el tarro en la nevera.
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