Dátiles rellenos de gorgonzola, anchoa y kikos
Tiempo total10 min Preparación y posibles esperas 10 min · Cocción 0 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 10 min · Cocinado: 0 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones3
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 10 min Preparación y posibles esperas 10 min · Cocción 0 min Cómo se calcula este tiempo
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Características de la receta
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Características de la receta
Aperitivo
Aperitivo
Menos de 15 minutos
Elaboración
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Abre los dátiles a lo largo con un cuchillo pequeño, sin separar las dos mitades. Retira los huesos y comprueba que no queden fragmentos.
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Machaca el maíz frito (kikos) en un mortero hasta obtener trocitos pequeños, sin reducirlos a polvo. Escurre las anchoas.
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Divide el queso azul tipo gorgonzola en seis porciones de unos 10 g. Rellena cada dátil con una porción y colócalos en un plato con la abertura hacia arriba.
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Enrolla suavemente cada anchoa y coloca una sobre el queso de cada dátil.
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Reparte el maíz frito picado y el aceite de oliva virgen extra sobre los seis bocados. Sirve dos dátiles por persona.
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