Fácil

Flan de huevo

Name: Flan de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española, Tradicional
Ingredients: 240 g Huevo; 500 ml Leche; 160 g Azúcar (100 g para el flan y 60 g para el caramelo); 45 ml Agua

Flan casero de textura sedosa cocido suavemente al baño maría.

15 minpreparación

60 mincocinado

4raciones

1.277 kcalreceta completa

319 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Vegetariana Postre De 1 a 2 horas Española

Sin gluten y 6 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 21 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre

Preparación

HorneadoCocción

Aparatos

HornoCazo

Cocina

EspañolaTradicional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para toda la familiaPara preparar con antelación

Características

Rica en calcio

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Huevo 240 g
Leche 500 ml
Azúcar 100 g para el flan y 60 g para el caramelo 160 g
Agua 45 ml

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4 ingredientes seleccionados

Huevo 240 g
Leche 500 ml
Azúcar 160 g
Agua 45 ml

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Manos a la obra

Elaboración

Cocina 60 g de azúcar con el agua sin remover hasta obtener caramelo y viértelo en el molde.
Mezcla el huevo con los 100 g de azúcar restantes, añade la leche y cuela sobre el molde.
Tapa y cuece al baño maría a 160 ºC durante unos 60 minutos, hasta que el centro tiemble ligeramente.
Enfría por completo, refrigera al menos 4 horas y desmolda.

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Ingredientes

Elaboración

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