Masa de pizza casera
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin lactosa y 8 más Necesidades alimentarias orientativas
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Masa base
Comida · Cena
Más de 2 horas
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Harina 350 g
- Agua 225 ml
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
- Sal 7 g
- Levadura fresca 12 g
Elaboración
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Disuelve la levadura fresca en el agua y mezcla con el aceite de oliva.
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Añade la harina y, cuando no queden partes secas, incorpora la sal. Amasa 8-10 minutos.
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Forma una bola, tapa y deja fermentar unas 2 horas, hasta que aumente claramente de volumen.
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Divide la masa, bolea y deja relajar 15 minutos antes de estirarla sin volver a amasar.
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