Arroz con leche y cítricos en Thermomix
Tiempo total2 h 47 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 2 h 5 min · Cocinado: 42 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones8
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 2 h 47 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 2 h 5 min · Cocinado: 42 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Postre
Postre
Más de 2 horas
Elaboración
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Coloca la mariposa. Vierte la leche, el arroz, la piel de limón y naranja, la canela en rama y la sal. Cocina 40 minutos a 90 °C, velocidad 1.
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Añade el azúcar y cocina 2 minutos más a 90 °C, velocidad 1. Comprueba que el arroz esté tierno; si hace falta, prolonga unos minutos. Retira las pieles y la rama de canela.
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Reparte en cuencos, espolvorea la canela molida y deja templar brevemente. Refrigera durante unas 2 horas antes de servir frío.
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