Bastones de boniato en freidora de aire
Tiempo total1 h 10 min Preparación y posibles esperas 12 min · Cocción 58 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 12 min · Cocinado: 58 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones2
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 10 min Preparación y posibles esperas 12 min · Cocción 58 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 12 min · Cocinado: 58 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Guarnición
Comida · Cena
De 1 a 2 horas
Elaboración
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Pela el boniato y córtalo en bastones regulares de 1 cm. Enjuágalos, escúrrelos y sécalos por completo.
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Planifica 2 tandas en la freidora; el tiempo total indicado es una estimación para esa organización. Si tu cesta requiere más tandas, añade el tiempo correspondiente y no apiles las piezas.
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Mezcla el boniato con el aceite de oliva y la sal. Precalienta la freidora de aire 4 minutos a 140 °C.
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Coloca los bastones en una capa suelta y cocina 12-15 minutos a 140 °C, sacudiendo a mitad, para ablandar el centro.
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Sube a 185 °C y cocina 10-14 minutos más, sacudiendo dos veces, hasta que los bordes estén tostados. Sirve inmediatamente.
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