Fácil

Donuts de limón y yogur al horno

Name: Donuts de limón y yogur al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 7 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 unidades de Huevo (grandes); 30 ml Limón (zumo recién exprimido más la ralladura de un limón); 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (variedad suave); 70 g Eritritol (se pueden usar 65 g si se prefiere menos dulce); 100 g Yogur griego o proteico natural (natural, preferiblemente 0 % de materia grasa); 100 g Copos de avena (triturados hasta convertirlos en harina); 40 g Almendras (molidas hasta obtener harina de almendra); 7 g Levadura química (impulsor tipo Royal); 5 ml Extracto de vainilla (opcional)

Tiempo total27 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 12 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 12 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones7

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Copos de avena. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Yogur griego o proteico natural. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Almendras. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Bizcochos tiernos de limón y yogur horneados en un molde con forma de donut. La masa combina avena, almendra y eritritol y también puede cocinarse como un bizcocho pequeño o como tortitas. La cobertura de chocolate blanco es opcional y no está incluida en el cálculo energético.

Ir a los pasos

15 minpreparación y posibles esperas

12 mincocinado

7raciones

1.209 kcalreceta completa

173 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 27 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 12 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 12 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 15 a 30 minutos Internacional

Alérgenos

Ver clasificación completa 19 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Postre

Momento

PostreMerienda

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoSarténBatidora

Cocina

Internacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para toda la familiaEconómica

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre · Merienda

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Huevo grandes 3 unidades
Limón zumo recién exprimido más la ralladura de un limón 30 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) variedad suave 30 ml
Eritritol se pueden usar 65 g si se prefiere menos dulce 70 g
Yogur griego o proteico natural natural, preferiblemente 0 % de materia grasa 100 g
Copos de avena triturados hasta convertirlos en harina 100 g
Almendras molidas hasta obtener harina de almendra 40 g
Levadura química impulsor tipo Royal 7 g
Extracto de vainilla opcional 5 ml

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo y ventilador. Engrasa ligeramente un molde para siete donuts si no es de silicona.
Tritura los 100 g de copos de avena hasta obtener una harina fina. Tritura también los 40 g de almendras o utiliza almendra ya molida.
Bate los huevos con el yogur, el aceite, el eritritol, el zumo de limón y la vainilla hasta que el eritritol se haya disuelto y la mezcla resulte homogénea.
Incorpora la avena molida, la almendra molida, la levadura y la ralladura fina de un limón. Mezcla solamente hasta integrar, sin batir en exceso.
Reparte la masa en siete cavidades, llenándolas como máximo hasta tres cuartas partes de su capacidad.
Hornea durante 10-12 minutos. Comprueba la cocción con un palillo: debe salir limpio pero los donuts deben mantenerse tiernos.
Deja reposar cinco minutos en el molde, desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.

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