De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

914 ingredientes disponibles

Todo el año

Calabaza ya cocida y triturada en puré liso, sin azúcar ni especias, que aporta humedad y color a masas dulces.

Todo el año

Sal cristalizada en láminas ligeras, usada como acabado para aportar pequeños contrastes salados y crujientes.

Todo el año

Jarabe dulce obtenido de savia de arce concentrada, con aroma tostado característico para masas y postres.

Todo el año

Judías rojas ya cocidas, de piel fina y textura tierna, listas para escurrir y añadir a cremas, ensaladas y guisos.

Todo el año

Caldo vegetal concentrado en pastilla que se disuelve en agua o en el líquido de cocción para dar sabor a cremas, guisos y arroces.

Todo el año

Bebida vegetal ligera de agua y coco, distinta de la leche de coco concentrada para cocinar.

Todo el año

Pequeñas bayas rojas de sabor ácido que aportan contraste a cremas, tartas y postres dulces.

Todo el año

Fruta de hueso de pulpa jugosa y dulce, adecuada para compotas y postres al horno.

Todo el año

Fruta de hueso de piel lisa y pulpa dulce y aromática, parecida al melocotón.

Todo el año

Jarabe espeso de azúcares derivados del maíz, de color claro, que ayuda a limitar la cristalización en caramelos.