Fácil

Palmeritas de jamón, queso y bacon en freidora de aire

Name: Palmeritas de jamón, queso y bacon en freidora de aire
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 230 g Masa de hojaldre (una lámina rectangular); 80 g Jamón cocido (lonchas finas); 80 g Queso gouda (lonchas finas); 60 g Bacon (picado fino); 50 g Huevo (uno mediano sin cáscara)

Tiempo total1 h 20 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 35 min · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones6

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Masa de hojaldre. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso gouda. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Palmeritas saladas de hojaldre con jamón cocido, gouda y bacon dorado. Se cortan en frío para conservar sus espirales.

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35 minpreparación y posibles esperas

45 mincocinado

6raciones

1.710 kcalreceta completa

285 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 20 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 35 min · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Aperitivo De 1 a 2 horas Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 24 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

Aperitivo

Preparación

SalteadoHorneado

Aparatos

Freidora de aireSartén

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para picoteoFin de semana

Características

Alta en proteínasRica en calcioBaja en caloríasBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Aperitivo

Momento

Aperitivo

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Masa de hojaldre una lámina rectangular 230 g
Jamón cocido lonchas finas 80 g
Queso gouda lonchas finas 80 g
Bacon picado fino 60 g
Huevo 1 huevo mediano sin cáscara 50 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Dora el bacon picado en una sartén sin aceite 4–5 minutos. Escúrrelo y deja que enfríe.
Extiende el hojaldre frío y distribuye una capa fina de jamón cocido, gouda y bacon. Enrolla ambos lados largos hacia el centro hasta que se encuentren. Refrigera 20 minutos.
Corta 18 rodajas de aproximadamente 1 cm. Bate el huevo y pincela la cara superior con una capa fina, sin empapar los laterales.
Precalienta la freidora vacía 5 minutos a 180 °C. Cocina tres tandas de seis palmeritas separadas durante 10–12 minutos a 180 °C, girando a los 8 minutos. Deben tener las capas interiores secas y cocidas; reserva las tandas pendientes en la nevera.
Deja reposar 3 minutos sobre una rejilla y sirve tres unidades por persona. Los tiempos incluyen el reposo en frío y las tres tandas.

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Ingredientes

Elaboración

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