Panadons de espinacas, calabaza y frutos secos
Tiempo total1 h 10 min Preparación y posibles esperas 50 min · Cocción 20 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 50 min · Cocinado: 20 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones6
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h 10 min Preparación y posibles esperas 50 min · Cocción 20 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 50 min · Cocinado: 20 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 21 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Comida
De 1 a 2 horas
Elaboración
-
Mezcla el agua con 50 ml de aceite de oliva y 5 g de sal. Añade 400 g de harina poco a poco y amasa 5 minutos.
-
Divide en seis bolas, tapa y deja reposar 20 minutos.
-
Corta la calabaza en láminas de 1-2 mm y seca bien las espinacas. Reserva 10 ml de aceite para pincelar. Separa 150 g de espinacas para dos panadons, 175 g de calabaza para otros dos y las cantidades restantes de ambas para los dos mixtos.
-
Enharina la mesa con parte de la harina restante y estira las seis bolas a 3 mm; añade más harina de la reservada solo si se pegan. Reparte los rellenos preparados.
-
Distribuye las pasas y los piñones entre las cuatro piezas que llevan espinacas, y los 20 g de azúcar entre las cuatro que llevan calabaza. Reparte los 2 g de sal y los 20 ml de aceite destinados al relleno entre las seis piezas.
-
Pliega la masa sobre cada relleno, sella bien los extremos y coloca las seis piezas en bandejas forradas.
-
Precalienta el horno a 220 °C.
-
Pincela las seis piezas con los 10 ml de aceite reservados. Hornea 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y la calabaza tierna. Si utilizas dos bandejas, intercambia su posición a mitad de cocción.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Bandeja de horno con rejilla
Hornea, asa y enfría con una bandeja amplia y su rejilla de acero inoxidable.
Ver en AmazonCuchillos de cocina
Imprescindibles en tu cocina: cuchillos básicos, prácticos y versátiles para preparar cualquier receta con facilidad.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →
