Panadons de espinacas, calabaza y frutos secos
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin lactosa y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 21 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Comida
De 1 a 2 horas
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Agua 225 ml
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 50 ml para la masa y 30 ml para relleno y acabado 80 ml
- Harina 400 g para la masa y hasta 100 g para estirar 500 g
- Sal 5 g para la masa y 2 g para el relleno 7 g
- Espinacas lavadas y bien secas 300 g
- Calabaza en láminas muy finas 350 g
- Pasas 50 g
- Piñones 40 g
- Azúcar para las piezas de calabaza 20 g
Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas
Utensilios para esta receta Utensilio recomendado
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Bandeja de horno con rejilla de acero inoxidable
Hornea, asa y enfría con una bandeja amplia y su rejilla de acero inoxidable.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
Elaboración
-
Mezcla el agua con 50 ml de aceite de oliva y 5 g de sal. Añade 400 g de harina poco a poco y amasa 5 minutos. Divide en seis bolas, tapa y deja reposar 20 minutos.
-
Corta la calabaza en láminas muy finas. Revisa las espinacas, sécalas bien y divide ambos rellenos para preparar dos piezas de espinacas, dos de calabaza y dos mixtas.
-
Usa la harina restante para estirar cada bola hasta unos 3 mm. Para las piezas de espinacas reparte las espinacas, las pasas, los piñones, parte de los 2 g de sal y un poco del aceite restante. Para las de calabaza añade calabaza, azúcar y aceite. Combina ambos rellenos en las mixtas y usa el resto de la sal y del aceite.
-
Pliega la masa sobre cada relleno, sella bien los extremos y coloca las seis piezas en bandejas forradas. Precalienta el horno a 220 °C.
-
Hornea 12-16 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. Si la superficie parece seca a mitad de cocción, pincélala con el aceite reservado para el acabado.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →