Tortillas de harina caseras
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin huevo y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 22 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Masa base
Desayuno · Comida · Cena
De 1 a 2 horas
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Harina 500 g para la masa y 100 g para formar 600 g
- Agua 240 ml
- Mantequilla 100 g
- Sal 7 g
- Levadura química 16 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 10 ml
Elaboración
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Mezcla 500 g de harina con el agua, la mantequilla, la sal y la levadura química. Amasa 5 minutos.
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Unta un bol con el aceite de oliva, tapa la masa y deja reposar 30 minutos. Divide en 15 bolas.
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Usa los 100 g de harina restantes para estirar cada bola muy fina y redonda.
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Cocina cada tortilla en una sartén seca alrededor de 1 minuto por lado y mantenlas tapadas con un paño.
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