Tostadas francesas con compota de manzana
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin azúcar añadido y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Postre
Desayuno · Brunch
De 15 a 30 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Pan integral 4 rebanadas de un día anterior 120 g
- Huevo tamaño M 2 unidades
- Leche fría 80 ml
- Extracto de vainilla 1 cucharadita 5 ml
- Canela repartida entre la mezcla y la compota 5 g
- Aceite de coco para la sartén 10 ml
- Manzana 2 unidades, peladas y en dados 300 g
- Agua para la compota 30 ml
Elaboración
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Pon la manzana en un cazo con el agua y 3 g de canela. Tapa y cocina a fuego suave durante 10-12 minutos, removiendo una vez. Aplasta ligeramente y reserva caliente.
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Bate los huevos con la leche, la vainilla y los 2 g de canela restantes en una fuente amplia.
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Sumerge las rebanadas durante unos segundos por cada lado, dejando que absorban la mezcla sin deshacerse.
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Calienta una sartén con el aceite de coco y dora las tostadas 2-3 minutos por cada lado a fuego medio.
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Reparte dos tostadas por persona y sirve con la compota templada.
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