Alcachofas crujientes con parmesano en freidora de aire
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 23 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Verduras
Aperitivo · Cena
De 15 a 30 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Alcachofa corazones cocidos y escurridos 300 g
- Queso parmesano recién rallado 90 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 8 ml
- Pimienta 1 g
- Sal 2 g
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Elaboración
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Seca muy bien los corazones de alcachofa y córtalos por la mitad para obtener una superficie de contacto uniforme.
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Mezcla el parmesano rallado con la pimienta y la sal. Extiende la mezcla sobre papel de horno, coloca encima las alcachofas con el corte hacia abajo y pulveriza con el aceite de oliva.
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Precalienta la freidora de aire a 200 ºC. Cocina 10 minutos, gira con cuidado la placa crujiente y termina 2 minutos más. Déjala reposar 2 minutos antes de separarla del papel.
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