Crema de calabacín con tejas de queso y pistachos
Tiempo total55 min Preparación 20 min · Cocción 25 min · Reposo 10 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 20 min · Cocción: 25 min · Reposo: 10 min.
Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 55 min Preparación 20 min · Cocción 25 min · Reposo 10 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 20 min · Cocción: 25 min · Reposo: 10 min. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.
Características de la receta
Ver clasificación completa 12 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Crema
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Elaboración
-
Precalienta el gratinador. Pon cada loncha de queso sobre un cuadrado de papel de horno en una bandeja. Pica los pistachos y repártelos por encima.
-
Gratina dos a cuatro minutos, vigilando hasta que el queso burbujee y se dore. Levanta cada papel y apóyalo sobre un rodillo limpio para curvar el queso. Deja enfriar.
-
Lava los calabacines y córtalos en cuartos de rodaja. Pica las cebolletas y pela y trocea la patata.
-
Calienta el aceite en la olla a presión. Rehoga cebolleta, calabacín y patata con la sal diez minutos.
-
Añade 1,2 litros de agua y cierra la olla. Cuece cinco minutos desde que alcance la presión. Apaga y espera a que pierda toda la presión, unos diez minutos, antes de abrir.
-
Tritura con batidora de mano hasta obtener una crema lisa. Reparte entre cuatro platos y añade una teja de queso y perejil picado a cada uno.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Olla a presión BRA Vitesse de 6 litros
Prepara guisos con cocción a presión. Respeta los límites de llenado y el manual, especialmente con legumbres.
Ver en AmazonBatidora de mano
¡Bate, mezcla y tritura en segundos: dale un toque cremoso a tus recetas!
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →
