Fácil

Dónuts de plátano en freidora de aire

Name: Dónuts de plátano en freidora de aire
Prep time: 35 min
Cook time: 38 min
Total time: 73 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 240 g Plátano (2 unidades muy maduras); 125 g Yogur griego o proteico natural; 100 g Harina de trigo; 5 g Levadura química; 50 g Huevo; 5 ml Extracto de vainilla; 100 g Chocolate negro 70 %; 5 g Aceite de coco

Tiempo total1 h 13 min Preparación y posibles esperas 35 min · Cocción 38 min

Preparación y posibles esperas: 35 min · Cocinado: 38 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones3

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de trigo. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Yogur griego o proteico natural. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Harina de trigo, Chocolate negro 70 %.

Puntuación Sin valoraciones

Dónuts tiernos de plátano y yogur sin azúcar añadido, con cobertura fina de chocolate negro.

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35 minpreparación y posibles esperas

38 mincocinado

3raciones

1.400 kcalreceta completa

467 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 13 min Preparación y posibles esperas 35 min · Cocción 38 min

Preparación y posibles esperas: 35 min · Cocinado: 38 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 1 a 2 horas Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 21 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Postre

Momento

DesayunoMeriendaPostre

Preparación

Horneado

Aparatos

Freidora de aireBatidora de mano

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para niñosAprovechamiento

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Desayuno · Merienda · Postre

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Plátano 2 unidades muy maduras 240 g
Yogur griego o proteico natural 125 g
Harina de trigo 100 g
Levadura química 5 g
Huevo 50 g
Extracto de vainilla 5 ml
Chocolate negro 70 % 100 g
Aceite de coco 5 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Tritura plátano, yogur, harina, levadura, huevo y vainilla hasta integrar, sin batir de más.
Precalienta la freidora a 165 ºC. Usa moldes de dónut aptos para el aparato, de unos 120 ml por cavidad, para obtener seis piezas.
Coloca tres cavidades en la cesta extraída y reparte la mitad de la masa sin superar tres cuartas partes de su capacidad. Reserva la otra mitad para la segunda tanda.
Cocina 15 minutos a 165 ºC y prolonga en intervalos de 2 minutos hasta que una brocheta salga sin masa húmeda, unos 19 minutos en total por tanda. Repite con la masa reservada.
Deja enfriar 15-20 minutos, desmolda y reparte sobre los seis dónuts el chocolate fundido con el aceite de coco. Sirve dos por ración.

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Ingredientes

Elaboración

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