Guarnición de lombarda con manzana y pasas
Tiempo total40 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 25 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones6
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 40 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 25 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Guarnición · Verduras
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Poner las pasas a remojar en agua.
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Dividir en dos la lombarda y partir en trozos del tamaño de un huevo. Echar la mitad en el vaso y programar 4 segundos en velocidad 5. Sacar y reservar.
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Hacer lo mismo con la otra mitad.
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Poner en el vaso los ajos fileteados, el aceite, las manzanas y las pasas bien escurridas de agua. Programar 5 minutos, temperatura VAROMA, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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Cuando termine, añadir el agua, la lombarda troceada, la sal y la pimienta.
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Programar de 15 a 20 minutos a temperatura VAROMA, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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Comprobar si el punto de cocción es de su gusto (debe quedar un poco al dente), de no ser así, programe algunos minutos más.
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