Hojaldres de calabacín con pesto
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.
Características de la receta
Sin cacahuetes y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 27 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Entrante · Aperitivo
Aperitivo · Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Calabacín en láminas finas 400 g
- Masa de hojaldre 2 láminas rectangulares 500 g
- Queso tierno, en lonchas 100 g
- Ajo 1 diente pequeño 5 g
- Queso parmesano rallado 40 g
- Avellanas tostadas 100 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para el pesto y el calabacín 170 ml
- Albahaca hojas frescas 15 g
- Orégano seco o fresco 5 g
- Perejil picado 5 g
- Sal al gusto al gusto
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Elaboración
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Tuesta las avellanas, deja que se enfríen y tritura la mayoría con albahaca, ajo, parmesano y 150 ml de aceite.
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Corta el calabacín en láminas finas y saltéalas con el aceite restante hasta que pierdan parte del agua.
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Corta el hojaldre en ocho porciones. Coloca pesto, queso y calabacín en el centro de cada una, dejando libre el borde.
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Pliega ligeramente los bordes y hornea a 200 °C durante 18-20 minutos, hasta que estén bien dorados.
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Termina con las avellanas restantes, orégano y perejil.
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