Huevos rellenos de atún y aceitunas
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 23 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Huevo 6 huevos medianos, sin cáscara 300 g
- Atún en conserva, peso escurrido 150 g
- Aceitunas rellenas 100 g
- Mayonesa 60 g en el relleno y 60 g para cubrir 120 g
- Lechuga 100 g
- Cebollino picado 5 g
- Sal ajustar al gusto 1 g
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Elaboración
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Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos enseguida, pélalos y córtalos a lo largo. Separa las yemas y reserva una para el acabado.
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Lava y seca la lechuga y forma con ella una base estable en una fuente fría.
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Escurre el atún y pica las aceitunas rellenas. Machaca cinco yemas y mezcla con el atún, las aceitunas, 60 g de mayonesa y la sal.
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Rellena generosamente las doce claras y colócalas sobre la lechuga. Refrigera tapadas hasta el momento de servir.
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Termina cada mitad con los 60 g de mayonesa restantes, la yema reservada rallada y el cebollino.
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