Palitos de pollo y mozzarella en freidora de aire
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin huevo y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 22 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Plato principal
Aperitivo · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Pechuga de pollo picada 1000 g
- Sal 5 g
- Ajo en polvo 3 g
- Cebolla en polvo 3 g
- Pimentón dulce 3 g
- Pan rallado 100 g
- Mozzarella rallada 100 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) preferiblemente pulverizado 20 ml
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Elaboración
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Pica la pechuga de pollo hasta obtener una textura uniforme.
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Mezcla el pollo con la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el pan rallado y la mozzarella.
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Extiende la masa entre dos hojas de papel de horno hasta 2 cm de grosor. Corta 20 palitos y enfría 20 minutos en el congelador.
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Precalienta la freidora 5 minutos a 200 °C. Pulveriza el aceite de oliva por ambas caras y cocina 12-15 minutos a 195 °C, girando a los 8 minutos.
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Comprueba que el centro alcance 74 °C antes de servir.
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