Muy fácil

Paté de pimientos y anchoas

Name: Paté de pimientos y anchoas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Mediterránea, Española
Ingredients: 200 g Pimiento rojo (asado, pelado y bien escurrido); 45 g Anchoas (en aceite y escurridas); 1 unidad de Huevo (tamaño M); 15 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 10 ml Limón (zumo); 0.5 g Pimienta

Paté cremoso de pimiento rojo asado, anchoas y huevo cocido, con limón y aceite de oliva para equilibrar sabor y textura.

10 minpreparación

10 mincocinado

4raciones

367 kcalreceta completa

92 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Pescetariana Aperitivo De 15 a 30 minutos Casera

Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 28 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

AperitivoEntrante

Momento

AperitivoTentempié

Preparación

Cocción

Aparatos

CazoBatidora

Cocina

CaseraMediterráneaEspañola

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para invitadosPara fiestasPara picoteoPara preparar con antelaciónFin de semana

Características

Baja en carbohidratosFuente de omega-3

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Aperitivo · Entrante

Momento

Aperitivo · Tentempié

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Pimiento rojo asado, pelado y bien escurrido 200 g
Anchoas en aceite y escurridas 45 g
Huevo tamaño M 1 unidad
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 15 ml
Limón zumo 10 ml
Pimienta 0.5 g

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6 ingredientes seleccionados

Pimiento rojo 200 g
Anchoas 45 g
Huevo 1 unidad
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 15 ml
Limón 10 ml
Pimienta 0.5 g

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Manos a la obra

Elaboración

Cuece el huevo 10 minutos desde que hierva el agua, enfríalo y pélalo.
Escurre y seca el pimiento y las anchoas para evitar un paté acuoso.
Tritura pimiento, anchoas, huevo y limón hasta obtener una crema homogénea.
Añade el aceite poco a poco, prueba y ajusta con pimienta.
Refrigera tapado al menos 30 minutos antes de servir.

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Ingredientes

Elaboración

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