Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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Una receta casera de pescado al horno con tomate y queso, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración…
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Lomos de salmón jugosos en una salsa casera de naranja, cebolla y ajo, ligada suavemente y terminada con ralladura cítrica…
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Cordero relleno de mandarina y ciruelas, asado lentamente con vino y caldo hasta quedar tierno y aromático.
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Conchas de mejillón rellenas de una bechamel de marisco y merluza, con un punto suave de cayena y cobertura crujiente.
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Fiambre festivo de pavo y cerdo perfumado con trufa y brandy, prensado y enfriado para servir en lonchas finas.
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Una receta casera de albóndigas de bacalao con salsa de almendras, conservada en el recetario familiar y adaptada a una el…
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Lomos de merluza envueltos en hojaldre crujiente con un pisto casero bien reducido.
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Una receta casera de salmón marinado, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración clara y fácil de se…
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Arroz caldoso de bogavante y gambas, con un sofrito concentrado de tomate, ñora y azafrán. Una cazuela marinera para cuatr…
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Lomos de merluza cocinados suavemente en cava y nata, con champiñones salteados y un delicado gratinado.
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Un solomillo tierno y jugoso preparado en olla rápida con piña, puerro y zanahoria. El vino blanco y una pequeña cantidad …
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Una receta casera de arroz con bogavante, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración clara y fácil d…
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