Salsa arrabbiata
Tiempo total27 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 5 min · Cocinado: 22 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones2
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 27 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 5 min · Cocinado: 22 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Características de la receta
Salsa
Comida · Cena
De 15 a 30 minutos
Elaboración
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Pica el ajo. Deja dos cayenas enteras y trocea las otras dos. Calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y las guindillas 1–2 minutos sin dorar en exceso.
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Añade el tomate en conserva troceado y la sal. Cocina destapado a fuego suave durante 18–20 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Retira las cayenas enteras y mezcla el perejil picado con la salsa antes de servir.
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