Alfajores de coco con dulce de leche
Tiempo total2 h 51 min Preparación y posibles esperas 2 h 15 min · Cocción 36 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 2 h 15 min · Cocinado: 36 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones10
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 2 h 51 min Preparación y posibles esperas 2 h 15 min · Cocción 36 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 2 h 15 min · Cocinado: 36 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 20 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Postre
Merienda · Postre
Más de 2 horas
Elaboración
-
Bate los huevos con las yemas y azúcar hasta disolver el azúcar. Incorpora extracto de vainilla y mantequilla fundida y templada. Añade coco rallado y maicena y mezcla.
-
Extiende sobre papel de horno a 5 mm de grosor y refrigera aproximadamente 1 hora, hasta que esté firme. Corta unos 20 discos con un cortador de 6 cm y recupera los recortes con suavidad.
-
Precalienta el horno a 170 °C. Coloca en bandejas forradas y hornea por tandas unos 18 minutos cada una, hasta que estén firmes y ligeramente dorados. Enfría 30 minutos.
-
Rellena las tapas frías con dulce de leche repostero y cierra formando diez alfajores.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Cortadores redondos KitchenCraft con borde liso y ondulado
Seis cortadores de acero inoxidable. Para los scones, utiliza el borde liso del cortador de 6 cm.
Ver en AmazonVarillas de cocina
Mezcla, bate y emulsiona con rapidez y precisión gracias a sus varillas de acero inoxidable.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →