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Bizcocho de chocolate blanco

Name: Bizcocho de chocolate blanco
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 240 g Huevo; 150 g Azúcar; 150 g Chocolate blanco; 200 g Harina de trigo; 150 ml Leche; 60 g Mantequilla (50 g para la masa y 10 g para el molde); 8 g Levadura química; 5 ml Extracto de vainilla; 60 g Azúcar glas; 10 ml Agua

Tiempo total1 h 45 min Preparación y posibles esperas 1 h · Cocción 45 min

Preparación y posibles esperas: 1 h · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones8

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de trigo. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Chocolate blanco, Leche, Mantequilla. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Chocolate blanco. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Chocolate blanco, Harina de trigo.

Puntuación Sin valoraciones

Bizcocho tierno de chocolate blanco y vainilla con glaseado ligero.

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1 hpreparación y posibles esperas

45 mincocinado

8raciones

3.237 kcalreceta completa

405 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 45 min Preparación y posibles esperas 1 h · Cocción 45 min

Preparación y posibles esperas: 1 h · Cocinado: 45 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 1 a 2 horas Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 19 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin frutos secosSin cacahuetesSin pescadoSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Postre

Momento

DesayunoMeriendaPostre

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoBatidora

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para fiestasPara toda la familia

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Desayuno · Merienda · Postre

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Separa las claras y las yemas de los cuatro huevos. Monta las claras incorporando el azúcar poco a poco. Funde el chocolate blanco con 50 g de mantequilla y mezcla con la leche.
Bate las yemas con el extracto de vainilla y el chocolate. Incorpora la harina con la levadura química y después las claras montadas con movimientos suaves de abajo hacia arriba con una espátula.
Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa un molde de corona de 22 cm con los 10 g de mantequilla restantes, vierte la masa y hornea a 160 ºC durante 40–45 minutos, hasta que una brocheta salga sin masa cruda.
Deja templar 10 minutos antes de desmoldar y enfría sobre una rejilla.
Mezcla el azúcar glas con el agua y glasea el bizcocho frío.