Ensalada de jamón, queso y nueces
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 21 etiquetas
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Características de la receta
Ensalada · Entrante
Comida · Cena
De 15 a 30 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Lechuga romana 200 g
- Queso emmental rallado 100 g
- Jamón serrano 150 g
- Nueces peladas 100 g
- Queso queso fresco en dados 400 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
- Vinagre 15 ml
- Sal ajustar al gusto; el jamón ya aporta sal 1 g
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Elaboración
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Precalienta el horno a 200 °C. Reparte el queso emmental rallado en montoncitos finos sobre papel de horno y hornea 7-9 minutos, hasta que se funda y dore. Deja enfriar para que quede crujiente.
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Lava y seca la lechuga. Repártela con el jamón serrano, las nueces y el queso fresco en dados.
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Bate el aceite de oliva, el vinagre y la sal; aliña la ensalada. Rompe el emmental crujiente en láminas y añádelo justo antes de servir.
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