Muy fácil

Ensalada de jamón, queso y nueces

Name: Ensalada de jamón, queso y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea, Casera
Ingredients: 200 g Lechuga (romana); 100 g Queso emmental (rallado); 150 g Jamón serrano; 100 g Nueces (peladas); 400 g Queso (queso fresco en dados); 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 15 ml Vinagre; 1 g Sal (ajustar al gusto; el jamón ya aporta sal)

Tiempo total24 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 9 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 9 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Leche: Ingrediente que debes revisar: Queso emmental, Queso. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Nueces. Sulfitos: comprobar etiqueta: Ingrediente que debes revisar: Vinagre. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

Puntuación Sin valoraciones

Ensalada de contrastes con jamón serrano, queso fresco, nueces y crujientes finos de emmental horneado.

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15 minpreparación y posibles esperas

9 mincocinado

4raciones

3.070 kcalreceta completa

767 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 24 min Preparación y posibles esperas 15 min · Cocción 9 min

Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 9 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Ensalada De 15 a 30 minutos Mediterránea

Alérgenos

Ver clasificación completa 21 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin huevoSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

EnsaladaEntrante

Momento

Comida

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoBol de cocina

Cocina

MediterráneaCasera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Baja en carbohidratos

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Criterios de las categorías nutricionales

Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.

Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.

Características de la receta

Tipo de plato

Ensalada · Entrante

Momento

Comida

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Lechuga romana 200 g
Queso emmental rallado 100 g
Jamón serrano 150 g
Nueces peladas 100 g
Queso queso fresco en dados 400 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Vinagre 15 ml
Sal ajustar al gusto; el jamón ya aporta sal 1 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Precalienta el horno a 200 °C. Reparte el queso emmental rallado en montoncitos finos sobre papel de horno y hornea 7-9 minutos, hasta que se funda y dore. Deja enfriar para que quede crujiente.
Lava y seca la lechuga. Repártela con el jamón serrano, las nueces y el queso fresco en dados.
Bate el aceite de oliva, el vinagre y la sal; aliña la ensalada. Rompe el emmental crujiente en láminas y añádelo justo antes de servir.

Criterios de las categorías nutricionales

Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.

Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.