De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

247 ingredientes disponibles

Todo el año

Infusión obtenida al hacer pasar agua caliente por café tostado y molido. En repostería aporta amargor, aroma y humedad a bizcochos, cremas y …

Todo el año

Producto obtenido al moler la parte sólida del cacao después de extraer buena parte de su manteca. Sin azúcar añadido, aporta sabor intenso, c…

Todo el año

Licor italiano de color ámbar y aroma característico a almendra. Se utiliza en pequeñas cantidades para perfumar cafés, bizcochos, cremas y po…

Todo el año

Bizcochos alargados, ligeros y porosos elaborados principalmente con huevo, azúcar y harina. Absorben líquidos con facilidad y se emplean en t…

Todo el año

Pan tierno horneado en molde, de miga fina y uniforme. Las rebanadas sin corteza son adecuadas para sándwiches, pasteles fríos, canapés y rell…

Todo el año

Queso fresco italiano de pasta hilada con un interior cremoso de stracciatella y nata. Se sirve bien escurrido y combina especialmente con tom…

Todo el año

Aceitunas verdes deshuesadas y rellenas habitualmente de pimiento rojo. Aportan un sabor salino y ligeramente ácido a aperitivos, ensaladas y …

Todo el año

Mezcla seca de hierbas aromáticas como orégano, albahaca, tomillo y romero. Se utiliza en pequeñas cantidades para aromatizar tomates, verdura…

Todo el año

Sirope oscuro y denso obtenido al concentrar el jugo de la caña de azúcar. Su sabor profundo, tostado y ligeramente amargo es tradicional en p…

Lácteos y quesos

Queso blando de corteza blanca comestible y centro cremoso. Al calentarse se funde con facilidad y aporta un sabor lácteo suave a tostadas y a…