Pan bao de cerdo agridulce
Tiempo total1 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 40 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 1 h Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 40 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Sin lactosa y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 21 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Plato principal
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Rehoga la cebolla picada en el aceite 5 minutos. Añade el ajo, las guindillas y el jengibre picados, el tomate concentrado, el azúcar moreno, la pimienta y la salsa de soja.
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Incorpora el solomillo de cerdo en trozos y 170 ml de agua. Comprueba que el líquido cumple el mínimo de tu olla rápida; añade más agua si lo necesita. Cocina 10 minutos desde que alcance presión y despresuriza según el fabricante.
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Retira la carne y deshiláchala. Añade el vinagre a la salsa y hierve 2 minutos. Disuelve la maicena en los 30 ml de agua fría restantes, incorpora y cuece hasta espesar. Devuelve la carne y añade el perejil.
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Calienta el pan bao al vapor siguiendo su envase, normalmente 3–4 minutos. Rellena con la carne y sirve 2 bollitos por persona.
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