Paté de alcachofas y anacardos con crudités
Tiempo total2 h 15 min Preparación 15 min · Cocción 0 min · Remojo 2 h Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 15 min · Cocción: 0 min · Remojo: 2 h.
Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 2 h 15 min Preparación 15 min · Cocción 0 min · Remojo 2 h Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 15 min · Cocción: 0 min · Remojo: 2 h. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Salsa
Aperitivo · Tentempié
Más de 2 horas
Elaboración
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Remoja los anacardos 2 horas en agua fría en la nevera. Desecha el agua y escurre los anacardos y seca las alcachofas.
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Tritura ambos con limón, ajo, aceite, pimentón y sal hasta obtener una crema.
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Corta la zanahoria, el pepino y el apio en bastones y sirve el paté frío.
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