Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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105 recetas encontradas
Romanesco y patatas tiernos con un refrito de ajo, pimentón y vinagre. Una preparación sencilla que respeta la forma de su…
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Una sopa humilde de patata, ajo y pimentón, ligada con parte de la propia patata. No necesita caldo preparado para quedar …
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Coles de Bruselas doradas con mostaza sobre un puré suave de boniato, manzana y puerro, con un toque de lima.
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Judías verdes con patata, remolacha y manzana crujiente, terminadas con vinagreta de frambuesa.
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Lechuga roja con patata tierna, fresas, zanahoria, aceitunas negras y piñones tostados.
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Hojas verdes con una pequeña cantidad de pasta, pera salteada, almendras y vinagreta de tomate y mostaza.
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Crema de lombarda, patata y pera, con pasas y semillas tostadas para contrastar la textura.
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Churros de harina escaldada, formados con boquilla estriada y dorados con una capa fina de aceite. Quedan distintos de los…
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Una hogaza pequeña de pan blanco con corteza dorada y miga cocida. La hidratación está ajustada a una única cantidad de ha…
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Tiras de pimiento rojo, verde y amarillo tiernas y ligeramente tostadas, listas para guarniciones, ensaladas o bocadillos.
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Champiñones jugosos y dorados, cocinados enteros con aceite de oliva y sal para una guarnición rápida.
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Espárragos verdes tiernos, con las puntas ligeramente tostadas y un aliño mínimo de aceite de oliva y sal.
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