Fácil

Tarta de avellana con chocolate y aroma de anís

Name: Tarta de avellana con chocolate y aroma de anís
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Total time: 100 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 110 g Mantequilla (100 g masa y 10 g molde); 100 g Azúcar; 190 g Avellanas (150 g molidas y 40 g enteras); 100 ml Vino blanco; 50 g Chocolate negro 70 % (picado); 0.5 ml Aroma de anís (orientativo para aroma concentrado; ajusta a la dosificación del fabricante); 0.5 g Sal

Tiempo total1 h 40 min Preparación 35 min · Cocción 35 min · Reposo 30 min

Preparación sin la espera indicada: 35 min · Cocción: 35 min · Reposo: 30 min.

Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de trigo. Leche: Ingrediente que debes revisar: Mantequilla. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Avellanas. Sulfitos: comprobar etiqueta: Ingrediente que debes revisar: Vino blanco. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Harina de trigo, Chocolate negro 70 %.

Puntuación Sin valoraciones

Tarta de avellana con chocolate y aroma de anís. Se obtiene una tarta compacta de bolas de masa, no un bizcocho aireado.

Ir a los pasos

35 minpreparación sin la espera indicada

35 mincocinado

30 minReposo

4raciones

3.478 kcalreceta completa

869 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 40 min Incluye el tiempo de espera

Preparación sin la espera indicada: 35 min · Cocción: 35 min · Reposo: 30 min. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 1 a 2 horas Casera

Alérgenos

Ver clasificación completa 9 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre

Preparación

Horneado

Aparatos

Horno

Cocina

Casera

Temporada

Todo el año

Ocasión

Para toda la familia

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Postre

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Harina de trigo 200 g
Mantequilla 100 g masa y 10 g molde 110 g
Azúcar 100 g
Avellanas 150 g molidas y 40 g enteras 190 g
Vino blanco 100 ml
Chocolate negro 70 % picado 50 g
Aroma de anís orientativo para aroma concentrado; ajusta a la dosificación del fabricante 0,5 ml
Sal 0,5 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Tritura 150 g de avellanas. Mezcla con harina de trigo, azúcar,100 g de mantequilla blanda, vino blanco, aroma de anís y sal hasta masa uniforme. Incorpora chocolate picado.
Unta molde de 20 cm con 10 g de mantequilla y forra base con papel de horno. Divide masa en 18 bolitas y coloca juntas dentro del molde; reparte 40 g de avellanas enteras entre ellas.
Hornea a 180 °C 30-35 minutos hasta superficie dorada y centro cocinado. Deja templar 30 minutos antes de desmoldar y cortar.

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Ingredientes

Elaboración

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