Brochetas de tofu con glaseado de jengibre y ajo
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.
Características de la receta
Sin lactosa y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
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Características de la receta
Entrante · Plato principal
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Tofu firme 500 g
- Pimiento rojo 180 g
- Calabacín 250 g
- Cebolla roja 150 g
- Jengibre 15 g
- Ajo 9 g
- Salsa de soja 45 ml
- Miel 20 g
- Lima zumo 25 ml
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 25 ml
Elaboración
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Prensa el tofu, córtalo en dados y monta las brochetas alternando las verduras.
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Mezcla jengibre, ajo, soja, miel, lima y aceite; pincela las brochetas.
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Asa a la parrilla 10-12 minutos, girando y glaseando varias veces.
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