Fácil

Canelones fríos de ensaladilla con albahaca

Name: Canelones fríos de ensaladilla con albahaca
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 160 g Láminas de canelón (16 secas); 400 g Patata; 150 g Jamón cocido; 100 g Huevo (2 medianos sin cáscara); 100 g Zanahoria; 50 g Aceitunas (verdes sin hueso); 150 g Mayonesa (comercial, con huevo pasteurizado); 8 g Albahaca; 35 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 3 g Perejil; 1 g Sal (al gusto)

Canelones fríos rellenos de patata, huevo, jamón cocido y verduras, con aceite de albahaca.

30 minpreparación

35 mincocinado

4raciones

2.679 kcalreceta completa

670 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 65 min Preparación + cocinado

Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 1 a 2 horas Casera

Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Cocción

Aparatos

CazuelaBatidora

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínas

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Láminas de canelón 16 secas 160 g
Patata 400 g
Jamón cocido 150 g
Huevo 2 medianos sin cáscara 100 g
Zanahoria 100 g
Aceitunas verdes sin hueso 50 g
Mayonesa comercial, con huevo pasteurizado 150 g
Albahaca 8 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 35 g
Perejil 3 g
Sal al gusto 1 g

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Manos a la obra

Elaboración

Cuece las patatas enteras con piel en agua 25–35 minutos, hasta que se atraviesen fácilmente. Cuece los huevos en otro cazo 10 minutos desde que hierva el agua. Refresca ambos, pela y corta en dados pequeños.
Cuece las láminas de canelón siguiendo el paquete. Refresca, escurre y extiende separadas sobre un paño limpio. Ralla la zanahoria, corta las aceitunas en aros y el jamón cocido en dados.
Cuando patata y huevo estén fríos, mezcla con zanahoria, aceitunas, jamón y mayonesa. Prueba antes de añadir sal. Divide entre las 16 láminas y enrolla. Refrigera mientras preparas el aliño.
Tritura la albahaca con el aceite. Sirve cuatro canelones por persona, reparte el aliño y termina con perejil. Mantén el plato refrigerado hasta servir.

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Ingredientes

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Elaboración

Sigue AceiteySal