Fácil

Coliflor asada con feta, jamón y salsa de tomate

Name: Coliflor asada con feta, jamón y salsa de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 1000 g Coliflor (1 pieza limpia); 150 g Queso feta (en dados); 80 g Jamón serrano (8 lonchas finas); 200 g Salsa de tomate (preparada); 150 g Nata líquida (aprox. 30 % grasa); 25 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (para el horno); 2500 g Agua (cocción, se desecha); 4 g Perejil (picado); 3 g Sal (agua de cocción)

Cuartos de coliflor dorados al horno sobre una salsa de tomate y nata, con feta y lonchas finas de jamón.

15 minpreparación

35 mincocinado

4raciones

1.591 kcalreceta completa

398 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 30 a 60 minutos Casera

Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 26 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

CocciónHorneado

Aparatos

CazuelaHornoCazo

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínasBaja en caloríasBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Coliflor 1 pieza limpia 1000 g
Queso feta en dados 150 g
Jamón serrano 8 lonchas finas 80 g
Salsa de tomate preparada 200 g
Nata líquida aprox. 30 % grasa 150 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para el horno 25 g
Agua cocción, se desecha 2500 g
Perejil picado 4 g
Sal agua de cocción 3 g

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9 ingredientes seleccionados

Coliflor 1000 g
Queso feta 150 g
Jamón serrano 80 g
Salsa de tomate 200 g
Nata líquida 150 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 25 g
Agua 2500 g
Perejil 4 g
Sal 3 g

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Manos a la obra

Elaboración

Retira hojas y la parte dura del tronco de la coliflor, dejando suficiente tronco para mantener los cuartos unidos. Corta en cuatro y cuece en los 2500 g de agua con sal durante 8-10 minutos, hasta que empiece a estar tierna. Escurre muy bien y desecha el agua.
Precalienta el horno a 210 °C. Coloca los cuartos en una bandeja, reparte todo el aceite y asa 18-22 minutos hasta dorar. Mientras, mezcla la salsa de tomate y la nata en un cazo y cocina a fuego suave 10 minutos, removiendo.
Reparte toda la salsa entre cuatro platos, coloca un cuarto de coliflor encima de cada uno y distribuye el feta y el jamón. Termina con todo el perejil y sirve caliente.

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