Fácil

Espaguetis con gambas al ajillo

Name: Espaguetis con gambas al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea, Italiana
Ingredients: 350 g Espaguetis; 300 g Gambas; 9 g Ajo; 15 g Perejil; 50 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 6 g Sal

Tiempo total25 min Preparación y posibles esperas 10 min · Cocción 15 min

Preparación y posibles esperas: 10 min · Cocinado: 15 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Espaguetis. Crustáceos: Ingrediente que debes revisar: Gambas. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.

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Espaguetis al dente salteados con gambas, ajo, perejil y aceite de oliva.

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10 minpreparación y posibles esperas

15 mincocinado

4raciones

1.975 kcalreceta completa

494 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 25 min Preparación y posibles esperas 10 min · Cocción 15 min

Preparación y posibles esperas: 10 min · Cocinado: 15 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Pescetariana Pasta De 15 a 30 minutos Mediterránea

Alérgenos

Ver clasificación completa 22 etiquetas

Alimentación

Pescetariana

Necesidades alimentarias

Sin huevoSin lactosaSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

PastaPlato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

CocciónSalteado

Aparatos

CazuelaSartén

Cocina

MediterráneaItaliana

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Pasta · Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que necesitas comprar.

Espaguetis 350 g
Gambas 300 g
Ajo 9 g
Perejil 15 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 50 ml
Sal 6 g

0 ingredientes seleccionados

Manos a la obra

Elaboración

Cuece los espaguetis en agua salada hasta quedar al dente. Reserva 150 ml del agua y escurre.
Lamina el ajo y cocínalo suavemente en el aceite sin que se queme.
Pela las gambas y retira el intestino. Añádelas y saltéalas 60-90 segundos. Incorpora pasta y 80 ml de agua de cocción.
Saltea 2 minutos, hasta emulsionar la salsa y que las gambas estén opacas y hechas por dentro. Añade algo más del agua reservada solo si hace falta y termina con el perejil picado.