Fácil

Tallarines con tomate asado y gambas al ajillo

Name: Tallarines con tomate asado y gambas al ajillo
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Casera, Internacional
Ingredients: 300 g Tallarines (secos); 240 g Gambas (peladas); 1000 g Tomate; 250 g Pimiento rojo; 180 g Cebolla; 21 g Ajo (9 g salsa y 12 g gambas); 2 g Orégano (seco); 40 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (20 g salsa y 20 g gambas); 3 g Perejil; 1 g Sal (al gusto)

Tallarines con salsa de verduras asadas y gambas salteadas con ajo.

25 minpreparación

55 mincocinado

4raciones

2.023 kcalreceta completa

506 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 80 min Preparación + cocinado

Es la suma de preparación y cocinado. Consulta los pasos para reposos o marinados; el tiempo activo no está registrado por separado.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 1 a 2 horas Casera

Sin gluten y 8 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 28 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

HorneadoCocciónSalteado

Aparatos

HornoCazuelaSarténBatidora

Cocina

CaseraInternacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Características

Alta en proteínasRica en vitamina CBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Tallarines secos 300 g
Gambas peladas 240 g
Tomate 1000 g
Pimiento rojo 250 g
Cebolla 180 g
Ajo 9 g salsa y 12 g gambas 21 g
Orégano seco 2 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 g salsa y 20 g gambas 40 g
Perejil 3 g
Sal al gusto 1 g

Lista de la compra Selecciona y comparte solo lo que necesitas

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Minipimer de 1000W Vaso Batidor 1250ml Blanco

Braun · Braun MultiQuick 5

Ver batidora de mano en Amazon

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

Manos a la obra

Elaboración

Parte los tomates, el pimiento rojo sin semillas y la cebolla. Ponlos en una bandeja con 9 g de ajo pelado, 20 g de aceite, el orégano y una pizca de sal. Asa a 200 °C durante 40–45 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Tritura; pasa por un colador si quieres retirar pieles.
Cuece los tallarines en abundante agua según el paquete. Reserva 100 ml de agua antes de escurrir.
Lamina los otros 12 g de ajo y caliéntalos suavemente con los 20 g de aceite restantes durante 1–2 minutos. Añade las gambas y saltea 2–3 minutos, hasta que estén opacas. Incorpora la salsa caliente y los tallarines y mezcla un minuto.
Aligera con parte del agua reservada si hace falta. Reparte en cuatro platos y añade el perejil picado.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Utensilios para esta receta Utensilio recomendado

Minipimer de 1000W Vaso Batidor 1250ml Blanco

Elaboración

Sigue AceiteySal