Muy fácil

Gazpacho de fresa y tomate

Name: Gazpacho de fresa y tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española, Mediterránea, Casera
Ingredients: 700 g Tomate; 350 g Fresa; 120 g Pepino; 100 g Pimiento rojo; 60 g Cebolleta; 40 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 20 ml Vinagre; 150 ml Agua; 5 g Sal

Gazpacho ligero de tomate maduro y fresa con un equilibrio fresco y afrutado.

15 minpreparación

4raciones

632 kcalreceta completa

158 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Características de la receta

Vegana Sopa De 15 a 30 minutos Española

Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 25 etiquetas

Alimentación

Vegana

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

SopaEntrante

Momento

ComidaCena

Preparación

Sin cocción

Aparatos

Batidora

Cocina

EspañolaMediterráneaCasera

Temporada

Verano

Ocasión

Para invitados

Características

Baja en caloríasRica en vitamina C

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Sopa · Entrante

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 15 a 30 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Tomate 700 g
Fresa 350 g
Pepino 120 g
Pimiento rojo 100 g
Cebolleta 60 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 40 ml
Vinagre 20 ml
Agua 150 ml
Sal 5 g

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9 ingredientes seleccionados

Tomate 700 g
Fresa 350 g
Pepino 120 g
Pimiento rojo 100 g
Cebolleta 60 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 40 ml
Vinagre 20 ml
Agua 150 ml
Sal 5 g

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Manos a la obra

Elaboración

Lava y trocea tomate, fresas, pepino, pimiento y cebolleta.
Tritura con sal, vinagre y agua hasta que quede muy fino.
Emulsiona con el aceite, cuela si lo deseas y enfría al menos una hora.

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Ingredientes

Elaboración

Sigue AceiteySal