Guiso de caballa con patatas al horno
Tiempo total55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
Ver clasificación completa 10 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Guiso
Comida
De 30 a 60 minutos
Elaboración
-
Pela las patatas y córtalas en trozos, terminando cada corte rompiendo la patata. Pica el ajo con un cuchillo. Precalienta el horno a 200 °C.
-
Calienta 60 ml de aceite en una cazuela apta para horno. Añade ajo, patatas y parte de la sal; rehoga dos minutos.
-
Añade perejil picado y 600 ml de caldo. Lleva a ebullición y hornea 20 minutos. Remueve a los 15 minutos.
-
En una sartén calienta 45 ml de aceite y cocina la harina un minuto. Añade pimentón, remueve unos segundos y agrega salsa de tomate.
-
Vierte esta salsa y los 200 ml de caldo restantes sobre las patatas. Coloca las rodajas de caballa y el resto de la sal encima.
-
Hornea otros 5–8 minutos, hasta que el pescado esté opaco y hecho en el centro y las patatas tiernas. Sirve en cuatro platos.
Recetas relacionadas
Utensilios para esta receta Utensilios recomendados
Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.
Transparencia: Enlaces de afiliado.
Fuente para horno
Hornea y sirve con estilo: resistente, elegante y perfecta para cualquier receta.
Ver en AmazonSartén antiadherente
Tres tamaños para cocinar cada receta con comodidad, control y excelentes resultados.
Ver en AmazonEl precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →
