De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

924 ingredientes disponibles

Todo el año

Preparación untable de cerdo, a menudo con hígado, de sabor intenso y contenido graso variable.

Todo el año

Pescado azul pequeño de sabor delicado, distinto de la anchoa curada en sal.

Todo el año

Pescado plano de carne blanca fina, conocido en inglés como megrim; no es carne de ave.

Todo el año

Tomates pelados conservados en su jugo, útiles para salsas y guisos cuando el tomate fresco no está en su mejor momento.

Todo el año

Pescado blanco de carne tierna y sabor suave, conocido en inglés como pouting.

Todo el año

Guindillas verdes conservadas en vinagre que aportan acidez y un picor variable a aliños y aperitivos.

Todo el año

Pescado de roca de sabor intenso y carne blanca firme, apreciado en caldos y preparaciones con salsa.

Todo el año

Pescado plano de carne fina y delicada que admite cocciones breves y salsas ligeras.

Todo el año

Granos de pimienta inmaduros conservados en salmuera, de textura tierna y aroma fresco y picante.

Todo el año

Destilado de sabor neutro utilizado en algunas salsas. Contiene alcohol y no es nutricionalmente equivalente al agua.