De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

929 ingredientes disponibles

Todo el año

Bebida fermentada de manzana que aporta acidez y aroma a guisos y salsas. Contiene alcohol.

Todo el año

Músculos de la mejilla del cerdo, ricos en tejido conectivo que se vuelve tierno con un guisado largo.

Todo el año

Tomates deshidratados conservados en aceite, de sabor concentrado. No equivalen en peso o energía al tomate fresco.

Todo el año

Pasta de semillas de sésamo molidas, untuosa y de sabor tostado. Aporta grasa y proteína vegetal.

Todo el año

Pequeños granos de sémola de trigo. La versión instantánea se hidrata con líquido caliente.

Todo el año

Tomate triturado natural, sin freír ni añadir aceite. Es una base distinta de la salsa de tomate preparada.

Todo el año

Jengibre deshidratado y molido, más concentrado que la raíz fresca. Aporta aroma cálido y picante.

Todo el año

Pequeñas piezas de codorniz con hueso y piel, adecuadas para dorar y terminar con una cocción suave.

Todo el año

Vino fortificado de sabor dulce e intenso, utilizado para glaseados y salsas. Contiene alcohol.

Todo el año

Pulpa de pimiento choricero hidratado, sin piel ni semillas. Aporta color y sabor profundo a guisos.