Buscar

Fácil

Migas de pan con patata, cebolla y setas

Name: Migas de pan con patata, cebolla y setas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Pan (hogaza del día anterior); 200 g Patata; 180 g Cebolla; 200 g Setas (tipo ostra); 9 g Ajo; 45 ml Salsa de tomate; 250 ml Caldo de carne; 90 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 3 g Perejil; 2 g Sal

Tiempo total55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Pan. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Pan. Moluscos: Ingrediente que debes revisar: Setas. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Pan, Salsa de tomate, Caldo de carne.

Puntuación Sin valoraciones

Migas de pan con patata, cebolla y setas. Añade el caldo poco a poco: puede sobrar según lo seco que esté el pan. Evita aplastar las migas al remover.

Ir a los pasos

20 minpreparación y posibles esperas

35 mincocinado

4raciones

2.391 kcalreceta completa

598 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 55 min Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 30 a 60 minutos Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 9 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Preparación

Salteado

Aparatos

Sartén

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Desmenuza el pan en migas pequeñas. Pela patata y cebolla y corta en dados de 1 cm.
Cocina patata en 45 ml de aceite 10 minutos, hasta tierna. Retira y cocina cebolla en la misma cazuela 10 minutos.
Añade setas picadas y los otros 45 ml de aceite; saltea 4 minutos. Agrega ajo picado, patata y cebolla y cocina 2 minutos.
Incorpora salsa de tomate, pan y sal. Vierte caldo poco a poco y remueve suavemente a fuego medio 8 minutos, hasta obtener migas sueltas y jugosas.
Reparte en cuatro platos y termina con perejil.

Selección práctica

Utensilios para esta receta Utensilios recomendados

Enlace de afiliado

Opciones relacionadas con esta elaboración, seleccionadas para ayudarte en la cocina.

Transparencia: Enlaces de afiliado.

preparacion

Cacerola con tapa

Un utensilio para preparar tus recetas. Comprueba las medidas y compatibilidad del modelo enlazado.

Ver en Amazon

preparacion

Cuchillos de cocina

Imprescindibles en tu cocina: cuchillos básicos, prácticos y versátiles para preparar cualquier receta con facilidad.

Ver en Amazon

El precio y la disponibilidad pueden cambiar en Amazon. Comprueba siempre la información final antes de comprar.

¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.

Proponer una corrección →

Ingredientes

Elaboración

Recetas relacionadas

Carrilleras de cerdo al vino tinto con patatas

Manitas de cerdo asadas con salsa y patatas

Patatas guisadas con pollo en Thermomix

Utensilios para esta receta Utensilios recomendados

Cacerola con tapa

Cuchillos de cocina

Más ideas para tu cocina