Nuggets de pollo
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Características de la receta
Sin frutos secos y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 20 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Entrante
Comida · Cena
De 30 a 60 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Pechuga de pollo 400 g
- Pan rallado 80 g para la masa y 120 g para empanar 200 g
- Leche 200 ml
- Huevo 1 huevo en la masa y 2 para empanar 150 g
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para freír; absorción estimada 70 ml 600 ml
- Sal 6 g
- Pimienta 1 g
Elaboración
-
Pica la pechuga de pollo y mézclala con 80 g de pan rallado, la leche, un huevo, sal y pimienta. Refrigera 20 minutos.
-
Forma porciones con las manos húmedas y pásalas por el pan rallado restante, los dos huevos batidos y otra vez por pan rallado.
-
Calienta el aceite de oliva a 175 ºC y fríe los nuggets por tandas 3-4 minutos, hasta que estén dorados y cocinados por dentro.
-
Escurre sobre papel y deja reposar 2 minutos antes de servir.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →