Platos explicados paso a paso, con ingredientes honestos y tiempos reales para disfrutar cocinando sin complicaciones.
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Macarrones cocidos al dente, mezclados con tomate y terminados con una capa de queso en la freidora de aire.
Preparación y posibles esperas 5 min · Cocción 30 min Ver receta →
Pequeñas croquetas dulces con relleno de chocolate negro y una cobertura de galleta. Necesitan una masa muy fría para cons…
Preparación y posibles esperas 4 h 55 min · Cocción 45 min Ver receta →
Croquetas suaves de pescado y marisco con una bechamel consistente. La merluza y las gambas se cocinan antes de incorporar…
Preparación 35 min · Cocción 1 h 5 min · Frío 4 h Ver receta →
Pollo asado desmenuzado y cebolla bien pochada en una bechamel suave, con un empanado fino y dorado.
Preparación 35 min · Cocción 1 h 5 min · Frío 4 h Ver receta →
Una forma de aprovechar la ternera del cocido en croquetas de bechamel y caldo, con proporciones pensadas para que la masa…
Preparación 35 min · Cocción 1 h · Frío 4 h Ver receta →
Croquetas de jamón con una bechamel firme y cremosa, doble capa de pan rallado y acabado dorado con aire caliente.
Preparación 35 min · Cocción 1 h · Frío 4 h Ver receta →
Un pastel salado suave de atún, huevo y piquillos, preparado en un molde pequeño y servido frío después de reposar.
Preparación 35 min · Cocción 45 min · Frío 3 h Ver receta →
Merluza en lomos, ligeramente pincelada con aceite y cocinada sin rebozado. Una receta breve para conservar sus lascas tie…
Preparación y posibles esperas 5 min · Cocción 15 min Ver receta →
Lomos de salmón con aceite de oliva y sal, sin salsas que oculten el pescado. Una preparación básica con el punto de cocci…
Preparación y posibles esperas 5 min · Cocción 15 min Ver receta →
Pequeñas vieiras o zamburiñas en su media concha, con aceite de oliva y una cocción breve que respeta su sabor marino.
Preparación y posibles esperas 8 min · Cocción 11 min Ver receta →
Anillas de calamar con un enharinado ligero y unas gotas de limón al servir. Una adaptación con aire caliente, de textura …
Preparación y posibles esperas 12 min · Cocción 15 min Ver receta →
Sepia en dados con ajo y perejil, cocinada en un recipiente poco profundo para conservar sus jugos sin convertirla en un g…
Preparación y posibles esperas 10 min · Cocción 15 min Ver receta →