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Canelones de pollo y tomate gratinados

Name: Canelones de pollo y tomate gratinados
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 160 g Láminas de canelón (16 placas); 300 g Carne picada de pollo; 250 ml Salsa de tomate; 200 g Cebolleta; 9 g Ajo; 20 g Harina de trigo; 500 ml Leche; 100 g Queso emmental; 100 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (45 ml relleno y 55 ml bechamel); 3 g Perejil; 0.3 g Pimienta; 2 g Sal

Tiempo total1 h 15 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones4

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Láminas de canelón, Harina de trigo. Composición habitual; comprueba la etiqueta o la receta de la masa/salsa: Láminas de canelón. Leche: Ingrediente que debes revisar: Leche, Queso emmental. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada. Composición que debes comprobar: Salsa de tomate, Harina de trigo.

Puntuación Sin valoraciones

Canelones de pollo y tomate gratinados. El pollo debe estar cocinado antes de rellenar la pasta.

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40 minpreparación y posibles esperas

35 mincocinado

4raciones

2.757 kcalreceta completa

689 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 1 h 15 min Preparación y posibles esperas 40 min · Cocción 35 min

Preparación y posibles esperas: 40 min · Cocinado: 35 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Omnívora Pasta De 1 a 2 horas Española

Alérgenos

Ver clasificación completa 11 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Preparación

Horneado

Aparatos

HornoVarillas de cocinaFuente de horno

Cocina

Española

Temporada

Todo el año

Ocasión

Menú diario

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Pasta

Momento

Comida

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Cuece placas según envase, enfría y extiende separadas sobre paño de cocina limpio.
Rehoga cebolleta y ajo picados con 45 ml aceite 10 minutos. Añade pollo, pimienta y mitad de sal y cocina 5 minutos desmenuzando, hasta hecho. Incorpora tomate y cocina 6 minutos.
Reparte relleno entre 16 placas, enrolla y coloca con unión hacia abajo en fuente de horno.
Rehoga harina en 55 ml aceite 2 minutos. Añade leche poco a poco batiendo y cocina 10 minutos hasta espesar. Añade sal restante.
Cubre canelones con bechamel y queso y hornea a 220 °C 5 minutos, hasta dorar. Sirve con perejil.

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Ingredientes

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