De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

914 ingredientes disponibles

Todo el año

Lengua de ternera cocida hasta tierna y pelada, adecuada para filetear.

Todo el año

Filete de lomo alto o bajo de vacuno con grasa infiltrada, preparado para plancha.

Todo el año

Hamburguesa elaborada con cerdo ibérico, de grasa variable según mezcla.

Todo el año

Vino seco de crianza biológica utilizado para aportar aroma a salsas.

Todo el año

Corte de la zona ventral de la ternera con tejido conjuntivo, indicado para guisos prolongados.

Todo el año

Carne de cabra joven, de sabor delicado, usada en guisos y asados. No es cordero.

Todo el año

Concentrado de caldo para guisos, normalmente con mucha sal y composición variable.

Todo el año

Ave entera de carne oscura y piel grasa, apropiada para asados.

Todo el año

Recortes limpios de merluza destinados a caldo, que se cuelan y no se ingieren. Los valores cero indican que no se cuenta la parte descartada.

Todo el año

Molusco crudo que necesita cocción hasta tierno; no equivale al pulpo ya cocido. Valores para carne cruda.